Cómo elegir un distribuidor de bebidas para tu bar o restaurante
En un bar o un restaurante, quedarse sin la cerveza o el refresco que más se vende un sábado a la noche es plata que se va. Elegir bien al distribuidor de bebidas es tan importante como elegir la carta.
Frecuencia y puntualidad de reparto
Fijate cuántas veces por semana reparte en tu zona y qué tan estricto es con los horarios. Un reparto dos veces por semana te da margen para no acumular stock ni quedarte corto.
Cadena de frío
Si manejás producto que tiene que llegar frío, confirmá que el distribuidor la sostenga de punta a punta. Una entrega tibia en pleno verano es un problema con tus clientes.
Mínimos y condiciones de pago
Compará el mínimo por pedido con tu rotación real y preguntá desde cuándo habilitan crédito. Tener plazo de pago alinea la salida de plata con lo que vendés.